Sauvage gastronomie

Créatrice de L'assiette sauvage, Solène Peremarty, 26 ans, propose des balades pour reconnaître et cueillir les plantes sauvages comestibles, des ateliers culinaires ainsi que des confitures originales et gelées de fleurs… Mesclun fleuri et sa sauce à l'ortie, tatziki de sedum à l'achillée millefeuilles, poêlée d'amarante, cake aux fleurs de carottes… Voici quelques-uns des plats... Lire la Suite →

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