Sur le plateau de Millevaches, quand on fait la fête, c’est politique (mais pas que)

Les 26 et 27 septembre, s'est tenue la 1e fête de la Montagne Limousine à Tarnac. Une fête pour permettre à tous les habitants de ce territoire rural hyperactif de se réunir, et d'affirmer leur autonomie. Conférence sur l'histoire des femmes de la Montagne limousine, atelier sur l'accueil des réfugiés, débat sur la ferme des mille-veaux... Lire la Suite →

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C’est l’été, mangez des fleurs !

Hier, à Chaumeil, village des Monédières en Corrèze, l'excellente intervenante culinaire, Régine Rossi Lagorce, a animé la confection d'un goûter limousin (dans le cadre des "mercredis des Monédières" organisés par le Parc de Millevaches). Au menu : myrtilles, fromages et fleurs ! Le tout agrémenté de vinaigres spéciaux (de sureau, de myrtille, de miel...) et d'herbes originales comme... Lire la Suite →

Une recette de pain (pour 15)

Faire son pain, c'est bon, c'est beau, c'est convivial... surtout quand on le fait dans les fours à pain de village, qui sont en train de connaître un nouvel engouement ! Voici de quoi confectionner une quinzaine de miches d'un kilo de pain au levain, quantité idéale lorsque l'on pétrit à la main et qu'on... Lire la Suite →

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